Art culinaire

Articles

• 25 mars 2015 Newsletter
  25 mars 2015, par Valérie Noriega

  Nous avons testé pour vous la recette de cette semaine : nous nous sommes régalés !! Alors à vous de jouer à présent ! Caroline pour sa part est gourmande de cinéma italien et vous invite à profiter des derniers jours à l’Espace Magnan pour les 30 ans des Journées du cinéma italien ! Les beaux jours arrivent, il est temps d’aller découvrir in situ les photographies de Jean-Claude Fraicher dans le cadre du parcours FluX. Et n’oubliez pas que Stéphane Cipre dévoilera lors du Festival de Cannes (…)

• DESIGN ET ARTS à Antibes : se mettre à table est une fête !
  30 octobre 2019, par Caroline Boudet-Lefort

  Lors du week-end de la Toussaint, du 1er au 3 novembre, se tiendra au Palais des Congrès d’Antibes- Juan-les-Pins le « Week-end du Design et des Arts » : « Une autre façon de se mettre à table ! » Antibes, labellisée « ville des Métiers d’Art », a choisi de s’intéresser aux plaisirs de la table. Un rendez-vous d’automne qui prend beaucoup plus d’ampleur pour sa 2ème édition où elle met en vedette artistes et artisans de la région du Sud- Est, de Marseille et Avignon jusqu’au-delà de la (…)

• Menton : brunch et musique au musée Cocteau
  29 décembre 2015, par Service Rédaction

  L’équipe du musée complète la palette artistique du lieu en y associant musique et gastronomie.
  Chaque premier dimanche du mois « LeCafé » du musée propose désormais un moment de gourmandise avec « LeBrunch », de 12h à 14h.
  Une offre mensuelle accompagnée, les 7 février, 3 avril et 5 juin à 11h, d’une « Matinale Cocteau ». Il s’agit d’un concert gratuit donné par les professeurs du Conservatoire municipal de la ville, qui vous inviteront tour à tour à la découverte du romantisme (…)

• Auguste Escoffier et les secrets culinaires
  17 juillet 2013, par ameliebellon

  Les Fêtes Gourmandes de Villeneuve-Loubet sont l’occasion de remonter aux sources des basiques de la gastronomie française. Auguste Escoffier, natif de la ville et père de la cuisine moderne, est l’inventeur de la Pêche Melba. Mais savez-vous qui l’inspira pour cette recette ?
  En 1894, il dirigeait les cuisines du Savoy Hotel de Londres. Juste à côté, à Covent Garden, se tenait une représentation de Lohengrin. Et la grande cantatrice australienne, Nellie Melba, l’y convia. Pour la (…)

• Recette Gourmande #19 : beignets de fleurs de courgettes
  14 octobre 2015, par Service Rédaction

  Envie d’une recette de saison ? L’équipe d’Art Côte d’Azur partage avec appétit ses envies culinaires, en partenariat avec le site Jardin des Gourmands. Des recettes rapides et délicieuses, à découvrir tous les 15 jours. Préparez-vous à vous régaler : cette semaine, les beignets de fleurs de courgettes sont à la Une !
  Dans le Sud, sur les marchés d’automne, on trouve encore des bouquets de fleurs de courgettes de Nice. Ces fleurs sont délicates, très fines et n’attendent pas. Dès le (…)

• Te lucis ante terminum
  1er septembre 2014, par Service Rédaction

  Au cours du Printemps 2014, le photographe Michel EISENLOHR a effectué plusieurs résidences de travail au Monastère de Saorge, dans les Alpes Maritimes afin de réaliser une série de clichés sur cet ancien couvent franciscain qui surplombe la vallée de la Roya, aux portes du Parc national du Mercantour. Après avoir été présentées in situ, une vingtaine de ces photographies, seront exposées du 5 septembre au 31 octobre au Cloître de la cathédrale de Fréjus, autre monument emblématique du (…)

• Recette Gourmande #2
  12 février 2015, par Céline Merrichelli

  Envie d’une recette simple, légère et fruitée ? L’équipe d’Art Côte d’Azur partage avec appétit ses envies culinaires, en partenariat avec le site Jardin des Gourmands. Des recettes rapides et de saison, à découvrir tous les 15 jours. Préparez-vous à vous régaler : cette semaine, le Gâteau Feuilleté aux Pommes fait son entrée (ou son dessert ça dépend...) !
  Gâteau Feuilleté aux Pommes
  Ingrédients : pour 6 personnes
  . 4 à 5 belles pommes de variété "Chanteclec" ou "Golden" . 70g de (…)

• Recette Gourmande #12
  1er juillet 2015, par Céline Merrichelli

  Cette semaine, nous vous proposons en partenariat avec le site culinaire Jardin des Gourmands, une recette de saison, simple à réaliser et économique pour le porte-monnaie : le clafoutis. Déposez votre échelle contre votre abricotier pour les plus chanceux ou rendez-vous au marché pour concocter ce dessert qui réunira tout le monde autour de la table.
  Clafoutis aux abricots et cranberries
  Ingrédients : pour 6 personnes
  . 500g d’abricots mûrs et parfumés . 100g de farine à levure (…)

• Show cacao à Monaco
  30 septembre 2015, par Julie Palmero

  La deuxième édition du Salon du chocolat de Monaco s’est déroulée du 9 au 11 octobre à l’Espace Fontvieille. Durant trois jours, des conférences, un défilé de robes en chocolat ou encore des expositions d’œuvres chocolatées sont à découvrir.
  Le salon du chocolat c’est 159 éditions dans le monde depuis 20 ans et 6,4 millions de visiteurs pour célébrer et sublimer le cacao. Sur 3 000 m2, le Salon du chocolat monégasque accueillera plus de 60 exposants et participants. Pour sa deuxième (…)

• La Galerie Sintitulo à l’heure du Festival Les Étoiles de Mougins
  7 juin 2017, par Service Rédaction

  Dans le contexte du Festival International de la Gastronomie à Mougins (FIG), la galerie Sintitulo va présenter dès le 9 juin la première monographie de Marie Ducaté à Mougins, scénographiée par Denise Vergé, « Table d’artiste ».
  Lieu de villégiature pour de nombreux artistes dont le plus fameux restera Pablo Picasso, Mougins a été marqué au début des années ‘70 par un chef talentueux et son épouse qui s’y sont installés pour ouvrir leur restaurant.
  Pendant presque quarante ans, Denise (…)