Art culinaire

Articles

• COOKBOOK : l’art et le processus culinaire
  15 octobre 2013, par Service Rédaction

  La deuxième exposition du Palais des Beaux ?Arts se propose d’explorer du 18 octobre 2013 au 9 janvier 2014, les rapports de la création artistique et de la création culinaire, et leurs processus communs de transformation de la matière.
  La création culinaire est en passe d’être reconnue comme un art à part entière, un mode d’expression ancré dans le contemporain. En 2007 déjà, Ferran Adrià se voyait invité en tant qu’artiste à la Dokumenta de Kassel. Mais sa participation fut limitée à (…)

• 19 août 2015 Newsletter !
  19 août 2015, par Valérie Noriega

  Déjà la dernière recette originale de notre duo de choc Giordan de la Peppa / José Maria : ils reviendront l’été prochain pour vous donner à goûter d’autres recettes typiquement niçoises !!Si comme nous vous craquez pour leurs idées hautement gourmandes, commandez vite leur livre de recettes !!!! En attendant découvrez vite leur recette sucrée du jour !!! Et soyez rassurés, vous retrouverez bien sûr très vite notre duo pour leurs chroniques artistiques tout au long de l’année : chaque fin (…)

• Chef Isa Délices
  26 février 2015, par Service Rédaction

  Art Côte d’Azur a choisi Isabelle pour régaler ses internautes !
  Tous les quinze jours Isabelle vous propose une recette salée ou sucrée réalisable rapidement. De quoi donner envie de mettre son tablier et retrouver le plaisir de cuisiner, sans se lancer dans des réalisations complexes : des produits de saison, simples et bons, sont utilisés dans toutes les recettes !
  Isabelle reine des délices
  Isabelle habite dans le sud de la France, sur la Cote d’Azur, à BIOT village de verriers. (…)

• Musée des Arts asiatiques : les petits secrets du thé
  12 novembre 2021, par Jean-Michel Chevalier

  Non, le thé n’est pas seulement ce petit sachet que l’on trempe rapidement le matin dans son bol avant de partir au travail. C’est une plante subtile et délicate, qui décline ses saveurs et propriétés, selon les terroirs et les "climats", tout comme nos grands crus et nos petits vins de pays. Et il se déguste selon un cérémonial codifié mettant en jeu des techniques de préparation pour en tirer le meilleur.
  Le musée des Arts asiatiques de Nice consacre en ce moment une exposition à ce (…)

• Newsletter du 17 décembre
  17 décembre 2014, par Valérie Noriega

  Cette semaine à nouveau la rédaction vous présente ses coups de coeur : côté ciné La pays de Charlie nous a captivé, côté gastronomie c’est le chef Keisuke Matsushima qui remporte toutes nos étoiles de la semaine !!!! Nous avions aussi très envie de vous présenter Céline Brengou, une jeune artiste en devenir dont nous avons passionnément aimé le travail à la rédaction ! Bonnes découvertes !
  Art Côte d’Azur (...) - Newsletter décembre 2014
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• Nice : Nuit des musées 2015 spéciale MOF au Musée des Arts Asiatiques
  7 mai 2015, par Céline Merrichelli

  Les Meilleurs Ouvriers de France célébreront l’Asie samedi 16 mai, de 18h30 à 22h, dans le cadre de la Nuit européenne des Musées 2015 au Musée des Arts Asiatiques. En perspective, des démonstrations, rencontres et dégustations. Une belle façon de valoriser les savoir-faire.
  Dix-huit des meilleurs ouvriers de France présenteront leurs créations et leurs savoir-faire. Prenant l’Asie comme source d’inspiration, ces artisans, qui font partie de l’élite, vous feront partager leur passion et (…)

• Le Comptoir2Nicole
  21 juin 2017, par Valérie Noriega

  Le bistro chic en plein coeur de Nice ! Une déco signée Jacqueline Morabito, une carte élaborée par Nicole Rubi (Charismatique Chef de la petite Maison) et une ambiance Music Live conviviale qui nous rappelle celle des bistrots parisiens. Le tout, adapté à notre chez nous ... NICE, bien entendu. Du coup, la salle se pare d’immenses lustres aux couleurs des jupons traditionnelles de notre Comté et le pan bagnat se déguste dans de longues baguettes à partager entre amis. On s’y retrouve à (…)

• Espace Culturel André Malraux
  11 décembre 2013, par Clara

  Villa néo-classique des premières années du XXe siècle, le Château des Baumettes, situé aux portes du Parc départemental de Vaugrenier, accueille l’Espace Culturel André Malraux. Ici, les arts picturaux, la musique mais aussi la cuisine sont enseignés au coeur des salles qui se transforment également au fil des mois en galerie d’expositions temporaires consacrées à l’art contemporain et à la photographie.
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• 1er Juillet 2015 Newsletter !
  1er juillet 2015, par Valérie Noriega

  Juillet !! Voici pour beaucoup déjà le temps des valises et des balises départementales !!! Nous pensons particulièrement cette semaine à tous les autres qui resteront encore quelques semaines en activité non balnéaire ! Juillet est un premier mois d’été généreux et joyeux, il regorge de festivals, expositions, concerts, sorties en tout genre !! Ainsi pour les chanceux qui restent sur la Côte, c’est Le Festival des Nuits Carrées à Antibes qui vous attend dès vendredi soir ! Ouvrez grand vos (…)

• 8 avril 2015 Newsletter
  8 avril 2015, par Valérie Noriega

  Cette semaine c’est recette gourmande !!!!! L’équipe de rédaction travaille sans relâche à vous donner l’eau à la bouche et souhaite vous faire aimer sa tambouille culturelle :)
  Art Côte d’Azur (...) - Newsletter avril 2015
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